Receitas que mudam de loja para loja
Sem ficha técnica seguida em todas as unidades, o mesmo pão tem rendimento e custo diferentes.
Sistema para redes e franquias de padarias
Redes de padaria: balcão, produção própria e perdas acompanhadas em cada loja.
Uma rede de padarias combina balcão, venda por peso, fabricação própria e consumo no local, todos os dias desde cedo. O TOTVS Food - Linha Chef conecta essas rotinas em cada unidade, e a Mhi implanta loja por loja, com treinamento da equipe de cada uma.
Para operações a partir de 5 lojas, próprias ou franqueadas
Quando a operação vira rede
O que costuma sair do padrão entre as lojas.
Com 5 lojas ou mais, o que era detalhe em uma unidade se repete em todas.
Perdas e validade sem leitura comparável
Cada loja registra sobra e descarte de um jeito, e a rede não enxerga onde perde mais.
Venda por peso configurada de formas diferentes
Balanças e códigos de produto cadastrados loja a loja geram preço divergente no balcão.
Em cada unidade
O que cada loja da rede pode receber.
A configuração é definida com você para a rede e levada a cada implantação, respeitando a estrutura de cada loja.
Ver a solução completa para padariaBalcão e venda por peso
Produção própria e ficha técnica
Estoque, inventário e fiscal
Implantação Mhi
Trocar de sistema em várias lojas, uma de cada vez.
O cuidado de implantar uma loja se repete em cada unidade da rede, com um responsável da Mhi acompanhando.
Cronograma por loja
Nosso time organiza o cronograma da rede com um planejamento próprio para cada unidade.
Cadastro sem recomeçar do zero
Você pode enviar uma planilha para importarmos o cadastro de produtos, a base para cada loja partir do mesmo cardápio.
Treinamento de cada equipe
Agendamos 8 horas de treinamento dedicadas por loja, para cada equipe chegar preparada à virada.
Virada acompanhada
Instalação e virada de cada unidade são agendadas e acompanhadas pela Mhi, loja a loja.
Exclusivo para redes e franquias
O que a sua rede de padarias tem além do sistema.
Condição comercial exclusiva
Redes e franquias têm uma condição comercial própria, apresentada na conversa com a Mhi conforme o tamanho e o momento da sua rede.
Dashboards exclusivos sob medida
Desenvolvemos dashboards exclusivos para redes e franquias, desenhados sob medida para os indicadores que a sua gestão acompanha.
Projetos de IA sob demanda
Podemos criar projetos exclusivos de inteligência artificial para a sua rede, desenvolvidos sob demanda. Não fazem parte do plano e são orçados à parte.
Empresas que fazem parte da trajetória da Mhi
Sua rede, uma decisão só
Monte a configuração pensando em todas as suas lojas.
Informe como as unidades atendem, produzem e recebem. Depois, fale com a Mhi sobre a condição exclusiva para a sua rede.
Dúvidas frequentes
O que redes de padarias perguntam antes de trocar.
A partir de quantas lojas a operação de padarias é atendida como rede?
A partir de 5 lojas, próprias ou franqueadas. Nesse caso a conversa segue com um especialista da Mhi, que entende a estrutura de cada unidade antes de recomendar a configuração.
Como funciona a implantação em várias lojas de padarias?
Cada loja tem um cronograma próprio dentro do planejamento da rede. O cadastro de produtos pode ser importado a partir de uma planilha, cada equipe recebe 8 horas de treinamento dedicadas por loja e a virada de cada unidade é acompanhada pela Mhi.
Projetos de inteligência artificial estão incluídos?
Não fazem parte do plano. Para redes e franquias, a Mhi pode criar projetos exclusivos de inteligência artificial, desenvolvidos sob demanda e orçados à parte.
Vocês fazem dashboards para a rede?
Sim. Desenvolvemos dashboards exclusivos para redes e franquias, sob medida para os indicadores que a sua gestão acompanha.
Qual é a condição comercial para redes e franquias?
Redes e franquias têm uma condição comercial exclusiva, apresentada na conversa com a Mhi conforme o tamanho e o momento da sua rede.